Önce dinlemek.
Sonra birlikte keşfetmek.

Merhaba, ben Yağmur Uzunçay.

Yeditepe Üniversitesi’nde 2017–2021 yılları arasında Beslenme ve Diyetetik lisans eğitimimi tamamladım. Aynı üniversitede Gastronomi ve Mutfak Sanatları yan dalı yaparak beslenmeye mutfak kültürü, lezzet ve üretim açısından da bakma fırsatı buldum. 2019 yılında Erasmus programıyla Hamburg University of Applied Sciences’ta Beslenme Bilimleri alanında eğitim aldım.

Üniversite yıllarımda beslenmenin toplumsal ve çevresel boyutlarıyla da ilgilendim. Yeditepe Üniversitesi SDG Student Hub’da topluluk çalışmalarında görev aldım; Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nde gönüllü olarak çalıştım. Almanya Büyükelçiliği’nin desteklediği Sürdürülebilir Gelecek proje ve fikir yarışmasında beslenme ve sürdürülebilir şehir planlaması üzerine projeler geliştirdim.

Hastane ve klinik stajlarımın ardından, 2021 yılında Maya Diyet ile online beslenme danışmanlığı vermeye başladım. Mesleki yolculuğumun önemli bir bölümünü obezite ve metabolik cerrahi alanında geçirdim. Istanbul Bariatric Center, AntBariatric ve Obezince’de bariatrik diyetisyen olarak çalıştım; ameliyat öncesi hazırlık ve ameliyat sonrası beslenme eğitimlerinin yanı sıra yerli ve uluslararası danışanların takibinde görev aldım.

Bu süreçte danışan koordinasyonu, ekip yönetimi ve farklı sağlık profesyonelleriyle birlikte çalışma deneyimi kazandım. Meslek yolculuğum boyunca 4.000’den fazla bireysel danışan ve 1.000’den fazla bariatrik cerrahi hastasıyla çalıştım. Farklı ihtiyaçları ve yaşam koşullarını dinlemek, kişiye özel bir yaklaşımın benim için ne kadar önemli olduğunu pekiştirdi.

Bilgiyi paylaşmak da çalışmalarımın bir parçası. Obezite ve metabolik cerrahi alanındaki bir kongrede bildiri sundum; diyetisyenler ve Beslenme ve Diyetetik öğrencileri için Bariatrik Diyetisyenliğe Giriş eğitimi hazırladım. CNBC-e’nin Sağlık Ajandası programında obezite cerrahisi öncesi ve sonrasındaki beslenme sürecini anlattım.

Bugün nasıl çalışıyorum?

Bugün Maya Diyet çatısı altında online birebir beslenme danışmanlığı veriyorum. Görüşmelerimizde günlük yaşamınızı, ihtiyaçlarınızı ve yemekle kurduğunuz ilişkiyi birlikte ele alıyoruz. Fiziksel açlık ve tokluk sinyallerini tanımaya; duyguların, dürtülerin ve alışkanlıkların yeme deneyiminizdeki yerini anlamaya alan açıyorum.

Görüntülü görüşmelere, seçtiğiniz programın kapsamına göre WhatsApp desteği eşlik ediyor. Beslenme rehberinizi ihtiyaçlarınıza ve hayatın değişen koşullarına göre birlikte şekillendiriyoruz. Amacım, kendinizi yargılamadan dinleyebildiğiniz ve günlük hayatınızda karşılık bulan bir süreç kurmak.

Maya’nın Yemek Masası podcast’inde ve diğer yayınlarımda da beslenmenin duygularla, alışkanlıklarla ve hayatla ilişkisini konuşuyorum. Danışmanlıkta olduğu gibi bu sohbetlerde de önce dinlemeye, sonra birlikte düşünmeye yer veriyorum.